Servizio di Ristorazione in luogo

SE.RI Catering con questa proposta garantisce il massimo risultato in termini qualitativi di servizio.

I vantaggi per il cliente sono di seguito elencati:

- La soddisfazione degli utenti
- Lo svolgimento rapido ed efficiente delle operazioni di distribuzione
- L’offerta di un pasto a prezzo contenuto ma di qualità superiore
- L’offerta di una grande varietà di alternative ai singoli piatti, anche in funzione delle stagioni
- L’alto livello di pulizia ed igiene.

I menu coltivano le tradizioni locali e assecondano il gusto dei commensali. Particolare cura viene posta nell’individuare e controllare le esigenze caloriche e nutrizionali medie. I pasti vengono preparati nel pieno rispetto delle norme igieniche e secondo le ricette della cucina tradizionale italiana e internazionale. Gli utenti del Ristorante Aziendale che seguono un particolare regime calorico dietetico, hanno quotidianamente a disposizione una combinazione di piatti a basso contenuto calorico e di facile assimilazione.


Servizio di fornitura pasti trasportati da cucina esterna

SE.RI Catering produce tramite le proprie modernissime cucine centralizzate, pasti di qualità superiore.

Preparazione dei pasti

Le pietanze vengono preparate giornalmente, secondo le regole della cucina tradizionale italiana.

Tipologia di confezionamento

Il servizio di pasti veicolati, può essere realizzato secondo due diverse modalità :

Servizio multirazione: le pietanze, dopo essere state cucinate, vengono poste in bacinelle gastronorm di acciaio inox, che sono poi collocate in thermobox, speciali contenitori atti ad assicurare una variazione termica di +/- 3 gradi all’ora. In queste sicure condizioni igienico-sanitarie, i pasti arrivano a destinazione dove si procederà alla conservazione e sucessiva distribuzione degli stessi.

Servizio monorazione : i pasti sono conservati in piatti monodose termosaldati, quindi posti in thermobox e trasportati a destinazione. Questo tipo di confezionamento richiede una struttura per la distribuzione presso il cliente decisamente semplice.

Trasporto e consegna

I contenitori termici contenenti i piatti vengono trasportati con automezzi appositamente strutturati nel rispetto delle  norme igenico-sanitarie vigenti. Grande attenzione è posta anche negli orari di consegna concordati.

Distribuzione dei pasti

I pasti sono distribuiti da personale dipendente appositamente formato, oppure da personale della Committente che Se.ri Catering può formare in relazione agli obblighi dettati dalla legge n.155 della HACCP e Decreto Legistativo 81/2008 Testo Unico sulla Salute e Sicurezza sul Lavoro.